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全國上最好吃的19個(gè)甜點(diǎn)你吃過幾個(gè)？第20個(gè)等你來提名
2024-03-20 18:58:16
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返回列表 葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳區(qū)域稱葡撻，是一種幼型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的輪廓（是糖過分受熱后的焦糖）為其特點(diǎn)。 位于安達(dá)盧西亞區(qū)域的這個(gè)幼鎮(zhèn)坐蓐出來的果仁糖，是西班牙最為有名甜點(diǎn)，它最早是正在十六世紀(jì)從阿拉伯傳來的。阿拉伯人操縱其筑造蛋糕的特別技巧，將糅合了砂糖、堅(jiān)果碎密密實(shí)實(shí)的交叉正在一同，這幼幼的一塊蛋糕中包括著的不過原汁原味的“帕提歐”風(fēng)情。整個(gè)烤造后的色澤冷不丁被星星點(diǎn)點(diǎn)的雜色櫻桃沖破了肅靜。 正在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價(jià)不輸給沙架蛋糕。它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國奇特的圓餅（Oblaten）,至于食譜、做法，正在野諾糕餅鋪里也只要兩個(gè)師傅清爽。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食。 又稱奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪攙雜物倒入上面，進(jìn)程烘烤、修飾而成的成品。產(chǎn)物包羅美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。 蜂蜜蛋糕最早根源于荷蘭古國，當(dāng)時(shí)的貴族正在理睬使節(jié)時(shí)城市用它來向來賓表達(dá)主人最莊重的敬意。 瑞士卷是戚風(fēng)蛋糕（sponge cake）的一種。正在烤爐中將質(zhì)料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油（混糖奶油甜點(diǎn)，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷狀。其它能夠加上混和的可可粉和咖啡粉甜點(diǎn)，釀成松軟的海綿質(zhì)感的卷蛋糕。 布朗尼蛋糕是一種切塊的幼蛋糕，宗旨豐裕，此中插手了豪爽的黑巧克力烘培而成屬于重油蛋糕的一種甜點(diǎn)，但它和尋常重油蛋糕的區(qū)別正在于大凡較薄且較結(jié)實(shí)，不像凡是蛋糕那樣松松的， 況且必然是巧克力口胃，上面還會(huì)放杏仁或核桃作修飾及調(diào)味，大凡比擬甜。 戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質(zhì)地特殊輕，用菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為根基質(zhì)料。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋，以是質(zhì)地特殊的潮濕，不像古板牛油蛋糕那樣容易變硬。 堅(jiān)強(qiáng)保守到有點(diǎn)可愛的英國布丁，竟還按照季候舉辦了顯著的劃分：夏季有以嶄新草莓造成的屈萊弗Trifle冷布丁，冬天則是熱乎乎黃油味全部的太妃糖熱布丁，正在百般各樣的布丁中，尤以那種多孔的或稱之為糖漿松糕的甜味布丁最為有名。蛋奶沙司從糖漿松糕上漸漸淌下甜點(diǎn)，只需思起這種畫面，就會(huì)讓人禁不住食指大動(dòng)。 黑叢林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國有名甜點(diǎn)，正宗的黑叢林蛋糕一點(diǎn)也不黑，不含玄色的巧克力。 歐培拉，法國出名甜點(diǎn)，是款有著數(shù)百年史冊(cè)的蛋糕，那芳香的巧克力與咖啡味令每個(gè)愛吃巧克力的人都重溺不已。 Souffle，出自法語，原意“吹起”，以是，以這個(gè)詞匯定名的甜點(diǎn)稍微一碰就融解了，只留下滿嘴乳香。像一個(gè)美妙卻又飄渺的夢(mèng)，霎時(shí)即逝。 法國人正在耶誕夜時(shí)，不管正在哪里職業(yè)的游子城市趕忙還鄉(xiāng)重逢，就象中國人守歲相似，有全家團(tuán)聚守夜的習(xí)性。當(dāng)守到夜半的歲月，大凡會(huì)全家聚正在暖爐前，一同吃木柴蛋糕，配著咖啡或紅茶，一邊驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家紅塵的熱情。 傳聞是正在1832年，由澳大利亞駐法酬酢官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所出現(xiàn)的，成為法國有名的蛋糕之一。 提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油成品，而奶油中心是好似巧克力蛋糕般的慕司。 打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用時(shí)切成塊甜點(diǎn)，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。全國上最好吃的19個(gè)甜點(diǎn)你吃過幾個(gè)？第20個(gè)等你來提名
