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甜點國宴上她用18道東方甜品驚艷了各國_騰訊教室
2024-08-30 02:50:02
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返回列表 “許多國度都有自身代表性的甜品，日本有和果子，德國有黑叢林蛋糕，法國有馬卡龍， 甜品，是松開心境的靈丹靈藥，民多人正在犒勞自身的功夫熱愛吃甜品。且則忘懷減肥甜點、忘懷塑身、忘懷那些悅目但繃著身體的花俏衣服。甜蜜的食品一入口，壞心情便代謝殆盡，云消霧散。 這句話一點沒錯，我身邊愛吃甜品的妹子可不少，以至我閨蜜仍然她男友用親手筑造的“烤曲奇”給追得手的。 2014年秋APEC峰會的晚宴上，中國行為東道主為各國獻上了一組新鮮的禮品18份以花為主旨的中國風甜點甜點。 清雅的荷花翻糖，應季的“秋色滿園”系列餅干，傳神的石榴甜點、柿子、菊花、牡丹。精良得讓們都舍不得下口。 峰會前，羅丹惟有一周功夫打定。有人提議她批量筑造，好比先把荷花的形一齊做出來，再批量上色甜點，會疾少少。 她心愿花朵有靈氣，便爭持用鉸剪修剪每一片花瓣。一周簡直不眠不息，畢竟將18份各具特性的中國古韻甜品帶到了大多視野，推向國際。 APEC峰會后，一舉成名的羅丹并沒有貪戀閃光燈和世俗的獎勵，低調(diào)的消逝正在了大多視野。 她通曉自身思做的不只僅是好景不常的富麗，她更思為中國古板文明的傳揚做少少事。 羅丹是學美術(shù)身世，她做的甜品里永遠帶著深深的國雅致韻。這些年里，羅丹持續(xù)招攬新的甜品技法，同時還練習了插花、茶道、瑜伽。 癡迷中國古典文明的羅丹，將《紅樓夢》中失傳已久的糕點幼食從新克復，并改變了其口感和食材，且用心策畫了表形和擺盤，使得迂腐的中式紅樓夢甜品，重出江湖，重煥再造。 注：《紅樓夢》不只是中國古典文學最偉著述品，亦是中國飲食文明不行多得的寶典，此中琳瑯滿方針糕點幼食，代表著當時飲食的最高水準，是中國古板飲食文明的集大成者。 ▲羅丹會把寶玉挨打后要吃的那碗荷葉粥做成一顆顆光后剔透的粥球，她說如許咬下去會有鮮活趣味的爆破感，就像炎天自己。 ▲她會把襲人用來撫慰寶玉的玫瑰鹵子做成珀，優(yōu)柔的銀耳、粉潤的桃膠與玫瑰花瓣交相照映，表演一碗姹紫嫣紅的春天。 ▲秦可卿愛吃的棗泥山藥糕被羅丹做成幼幼的一只，軟糯的冰皮像是包裹了一顆玲瓏心。 比擬四年前的作品，當前這一份份的活色生香，不再只是完全意象與事物的擷取與效仿，而是傳遞著專屬中國甜品的古典和儀表。 思要一同理解：當紅樓遇上美食，當古板文明與新穎味蕾相碰撞，結(jié)果會醞釀出若何的奇妙作品嗎？ 歷時兩年持續(xù)策畫改變紅樓甜品，羅丹現(xiàn)以視頻教學方式為群多帶來《舌尖上的紅樓夢》 《舌尖上的紅樓夢》不只會表現(xiàn)每一道紅樓糕點的完美筑造歷程，更有羅丹手把手教學獨家操作手法。 12道用心筑造的紅樓甜點，12場極美的視覺盛宴，讓你正在古典文明的熏陶中倏得變身甜點妙手。甜點國宴上她用18道東方甜品驚艷了各國_騰訊教室
