新聞中心News 
主食加工業(yè)是滋長(zhǎng)潛力龐雜的強(qiáng)農(nóng)財(cái)富
2024-06-05 23:56:11
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表 揭橥年華:2014年07月23日 08:51進(jìn)入三農(nóng)論壇源泉：農(nóng)夫日?qǐng)?bào)手機(jī)看音訊 主食是供應(yīng)人們一日三餐消費(fèi)，饜足人體基礎(chǔ)能量和養(yǎng)分?jǐn)z入需求的要緊食物，是保障國民身體強(qiáng)健的基礎(chǔ)食品。當(dāng)代主食征求守舊面米主食和預(yù)造菜肴食物。跟著我國經(jīng)濟(jì)的神速發(fā)達(dá)和國民存在水準(zhǔn)的陸續(xù)升高，主食造造辦法正正在由家庭自造為主向社會(huì)化供應(yīng)轉(zhuǎn)折。主食加工業(yè)的發(fā)達(dá)，對(duì)待饜足城鄉(xiāng)住戶日益增加消費(fèi)需求、發(fā)動(dòng)農(nóng)夫就業(yè)增收、保險(xiǎn)食品格地平安擁有首要效力。進(jìn)一步理清發(fā)達(dá)思緒，昭著宗旨職業(yè)主食，加快推動(dòng)主食加工業(yè)發(fā)達(dá)，對(duì)待鼓舞農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)連續(xù)強(qiáng)健發(fā)達(dá)，告竣農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來、鄉(xiāng)下美起來、農(nóng)夫富起來擁有首要而深遠(yuǎn)的道理。 主食加工業(yè)一頭連農(nóng)夫、一頭連市民，一頭連農(nóng)業(yè)、一頭連任事業(yè)，是聯(lián)合工農(nóng)城鄉(xiāng)聯(lián)系的非常資產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年，從事面米創(chuàng)造、速凍食物創(chuàng)造的范圍以上企業(yè)主貿(mào)易務(wù)收入到達(dá)1363億元，比2012年增加18%；利潤(rùn)總額94億元，同比增加19.7%。主食加工業(yè)日益成為滋長(zhǎng)潛力浩瀚的重心行業(yè)，正在“穩(wěn)增加、調(diào)組織、促更始、惠民生”中表現(xiàn)著異常首要的效力。 ?。ㄒ唬┌l(fā)達(dá)主食加工業(yè)是饜足城鄉(xiāng)住戶日益增加的消費(fèi)需求的必定選拔。國際經(jīng)歷注解，工業(yè)化城鎮(zhèn)化神速發(fā)達(dá)期，往往也是主食加工業(yè)神速滋長(zhǎng)久。而今，我國正處于工業(yè)化中期、城鎮(zhèn)化率趕過50%的首要階段，人均GDP曾經(jīng)趕過6000美元，戶均生齒淘汰到3.1人以下，主食正正在由家庭自造為主向社會(huì)化供應(yīng)轉(zhuǎn)折，且展現(xiàn)出便當(dāng)化、養(yǎng)瓦解、平安化等新特質(zhì)。據(jù)類型考察，我國度庭做飯年華比2000年均勻淘汰45分鐘，都市約70%、鄉(xiāng)下40%的谷物類主食依賴于商場(chǎng)采購。而今，我國各樣面米主食、預(yù)造菜肴發(fā)售異常興隆，保險(xiǎn)養(yǎng)分平衡的各式強(qiáng)健主食正引頸消費(fèi)潮水。于是，饜足城鄉(xiāng)住戶日益增加的需求，主食加工業(yè)正逢那時(shí)，是真正的“向陽資產(chǎn)”、“民出資產(chǎn)”。 （二）發(fā)達(dá)主食加工業(yè)是鼓舞農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)連續(xù)強(qiáng)健發(fā)達(dá)的首要職業(yè)。食物行業(yè)盤踞農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)半壁山河，而主食加工業(yè)又是食物行業(yè)中消費(fèi)周圍最廣大、消費(fèi)群體最強(qiáng)大、消費(fèi)需求最良久、與大家相閉最為息息相干的根基資產(chǎn)。但主食加工業(yè)因?yàn)槭馨l(fā)達(dá)水準(zhǔn)、文明守舊等成分影響，工業(yè)化、規(guī)范化、范圍化水準(zhǔn)低，是農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)中發(fā)達(dá)相對(duì)滯后、水準(zhǔn)相對(duì)較低的一環(huán)。于是，鼓舞農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)連續(xù)強(qiáng)健發(fā)達(dá)，主食加工業(yè)不成或缺，是真正的“萬歲資產(chǎn)”、“支柱資產(chǎn)”。 ?。ㄈ┌l(fā)達(dá)主食加工業(yè)是保險(xiǎn)食品格地平安的首要步驟。我國農(nóng)業(yè)資源和境遇越來越呈剛性牽造，倒逼咱們務(wù)必創(chuàng)立“大食品、大資源、大農(nóng)業(yè)、大生態(tài)”理念。咱們不單要側(cè)重谷物平安，并且要側(cè)重肉蛋奶、水產(chǎn)物、果蔬茶等食品的平安；不單要側(cè)重?cái)?shù)目平安，并且要側(cè)重質(zhì)地平安。數(shù)據(jù)注解，昌隆國度工業(yè)化主食占消費(fèi)總量的60%以上，而我國還不到20%。我國食物質(zhì)地平安水準(zhǔn)總體是平寧靜神的，但主食加工水準(zhǔn)較低，規(guī)范規(guī)程缺乏，技能裝置研發(fā)滯后，有些產(chǎn)物格地平安和衛(wèi)生很困難到保險(xiǎn)。于是，保險(xiǎn)食品格地平安，主食加工業(yè)肩負(fù)重?fù)?dān)，是真正的“策略資產(chǎn)”、“人心資產(chǎn)”。 ?。ㄋ模┌l(fā)達(dá)主食加工業(yè)是發(fā)動(dòng)農(nóng)夫就業(yè)增收的有用處徑。而今，我國農(nóng)業(yè)連續(xù)豐收，糧油、果蔬、肉類、水產(chǎn)物等要緊農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)量已位居天下首位，但同時(shí)也面對(duì)著策略、科技、加入邊際效益三重遞減的局勢(shì)，通過延伸資產(chǎn)鏈鼓舞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)夫增收的懇求異常緊急。從世界來看，面米等守舊主食加工日?？赡苁巩a(chǎn)物價(jià)格正在原糧根基上升高3倍以上；實(shí)證數(shù)據(jù)顯示，一個(gè)大型速凍主食加工企業(yè)（年產(chǎn)28萬噸），每年農(nóng)產(chǎn)物原料發(fā)動(dòng)的種養(yǎng)范圍，相當(dāng)于讓40萬農(nóng)夫年均增收650元駕馭，可直接吸納鄉(xiāng)下勞動(dòng)力1萬人就業(yè)。于是，鼓舞農(nóng)夫就業(yè)增收，主食加工業(yè)潛力浩瀚，是真正的“強(qiáng)農(nóng)資產(chǎn)”、“富民資產(chǎn)”。 ?。ㄒ唬┻M(jìn)一步理清推動(dòng)主食加工業(yè)發(fā)達(dá)的總體思緒。要以鼓舞農(nóng)產(chǎn)物加工增值、農(nóng)夫連續(xù)增收、饜足城鄉(xiāng)住戶消費(fèi)需乞降養(yǎng)分平衡為宗旨，堅(jiān)決當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)主體，科技支柱、品牌發(fā)動(dòng)，長(zhǎng)遠(yuǎn)展開主食加工業(yè)擢升活動(dòng)，正在上風(fēng)農(nóng)產(chǎn)物產(chǎn)地和大中都市郊區(qū)，培養(yǎng)一批水準(zhǔn)高、發(fā)動(dòng)力強(qiáng)的樹范企業(yè)和出名品牌；正在主食加工“產(chǎn)學(xué)研”周圍，研發(fā)、執(zhí)行、利用一批進(jìn)步技能裝置革新收獲；正在主食加工“產(chǎn)加銷”周圍，搭修一批有影響力的對(duì)接互幫平臺(tái)，的確變成有用載體和有力抓手，全力構(gòu)修當(dāng)代主食加工業(yè)資產(chǎn)系統(tǒng)。 （二）進(jìn)一步確定推動(dòng)主食加工業(yè)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)規(guī)矩。一是堅(jiān)決當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)主體。革新體例機(jī)造，加強(qiáng)當(dāng)局正在策略攙扶、科技革新、人才培植、行業(yè)范例等方面的效力，飽滿表現(xiàn)商場(chǎng)正在資源修設(shè)中的決計(jì)性效力，加快當(dāng)代籌辦主體培養(yǎng)。二是堅(jiān)決為民任事，強(qiáng)健先行。以城鄉(xiāng)住戶新型消費(fèi)需求為導(dǎo)向，以強(qiáng)健、養(yǎng)分、平安為基礎(chǔ)，加緊行業(yè)自律，加快告竣范例、平安、高效的規(guī)范化出產(chǎn)，加快當(dāng)代主食加工業(yè)資產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)修。三是堅(jiān)決科學(xué)計(jì)議，集聚發(fā)達(dá)。分類計(jì)議，合理結(jié)構(gòu)，推動(dòng)主食加工業(yè)向重心產(chǎn)區(qū)、要緊銷區(qū)以及首要物流節(jié)點(diǎn)集聚，鼓舞守舊主食和預(yù)造菜肴食物各周圍諧和發(fā)達(dá)。四是堅(jiān)決因地造宜，表現(xiàn)上風(fēng)。表現(xiàn)各地正在資源、經(jīng)濟(jì)、商場(chǎng)、技能和文明等方面的區(qū)域上風(fēng)，尋覓適合區(qū)別地域、區(qū)別周圍、區(qū)別種類的主食加工業(yè)發(fā)達(dá)旅途。 ?。ㄈ┻M(jìn)一步昭著推動(dòng)主食加工業(yè)發(fā)達(dá)的重心職業(yè)。通過策略攙扶、科技革新、人才培植和大家任事，爭(zhēng)取培養(yǎng)一批“五化”主食加工領(lǐng)軍企業(yè)，全盤擢升行業(yè)合座發(fā)達(dá)水準(zhǔn)。 一是產(chǎn)權(quán)明顯化。要深化產(chǎn)權(quán)軌造更始，促使企業(yè)確立股份造、股份互幫造、互幫造等，大舉發(fā)達(dá)夾雜一共造，變成危害共擔(dān)主食、效益共享，機(jī)造乖巧的好處協(xié)同體、運(yùn)道協(xié)同體，進(jìn)一步開釋商場(chǎng)主體生氣。二是出產(chǎn)規(guī)范化。要加快訂定主食加工業(yè)根基規(guī)范和區(qū)別層級(jí)的產(chǎn)物規(guī)范，確立優(yōu)良操作范例，促使展開范例、平安、高效的規(guī)范化出產(chǎn)，鼓舞優(yōu)良商場(chǎng)序次變成。三是技能集成化。要以養(yǎng)分、平安、可口、便當(dāng)、實(shí)惠為目標(biāo)，促使當(dāng)代生物、境遇、工程技能的集成利用，加快工業(yè)化與消息化深度協(xié)調(diào)，進(jìn)一步迸發(fā)企業(yè)革新生氣，擢升企業(yè)重點(diǎn)比賽力。四是執(zhí)掌科學(xué)化。要加快推動(dòng)企業(yè)的出產(chǎn)執(zhí)掌、發(fā)售執(zhí)掌、物流執(zhí)掌、質(zhì)地執(zhí)掌、供應(yīng)鏈執(zhí)掌、研發(fā)執(zhí)掌和人力資源執(zhí)掌上水準(zhǔn)、上臺(tái)階，的確提質(zhì)、保量、降本、增效，全盤擢升科學(xué)執(zhí)掌水準(zhǔn)。五是籌辦品牌化。要大舉執(zhí)行品牌策略，培養(yǎng)食物品牌，展開品牌創(chuàng)修，加緊樹范企業(yè)、主食加工老字號(hào)等品牌傳播推介，促使企業(yè)富厚產(chǎn)物主食、品牌文明內(nèi)在，尋覓“主題廚房+餐飲門店”、O2O等新型營(yíng)銷形式，激發(fā)抱團(tuán)闖商場(chǎng)、糾合打品牌，全盤擢升商場(chǎng)比賽才華。 第一，駐足于擢升行業(yè)發(fā)達(dá)境遇，正在策略攙扶上下時(shí)刻。要以“十三五”發(fā)達(dá)計(jì)議編造為契機(jī)，促使各地編造主食加工業(yè)發(fā)達(dá)計(jì)議或動(dòng)作農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)計(jì)議的首要實(shí)質(zhì)，加緊計(jì)議領(lǐng)導(dǎo)；要主動(dòng)諧和爭(zhēng)取財(cái)務(wù)、稅收主食、金融、信貸等攙扶策略，推動(dòng)涉農(nóng)項(xiàng)目資金整合傾斜，加大攙扶力度；要促使農(nóng)產(chǎn)物初加工稅收優(yōu)惠等策略落實(shí)，確保策略落地生根。 第二，駐足于擢升行業(yè)科技水準(zhǔn)，正在革新驅(qū)動(dòng)上下時(shí)刻。要依托技能研發(fā)系統(tǒng)，推動(dòng)學(xué)問革新、技能革新、執(zhí)掌革新，的確擢升革新才華和水準(zhǔn)；要依托技能執(zhí)行和對(duì)接平臺(tái)，推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研推用”有機(jī)連接，鼓舞科技收獲轉(zhuǎn)化落地、著花結(jié)果；要依托技能集成基地成立，推動(dòng)重心閉節(jié)、環(huán)節(jié)技能、重點(diǎn)修造集成革新，處理環(huán)節(jié)、共性、根基題目；要依托農(nóng)產(chǎn)物加工業(yè)標(biāo)委會(huì)，加快主食加工業(yè)規(guī)范成立。 第三，駐足于擢升行業(yè)軍隊(duì)本質(zhì)，正在人才培植上下時(shí)刻。要長(zhǎng)遠(yuǎn)促使展開企業(yè)肩負(fù)人培訓(xùn)，培植一批食物平安認(rèn)識(shí)強(qiáng)、籌辦執(zhí)掌水準(zhǔn)高的執(zhí)掌人才軍隊(duì)；要長(zhǎng)遠(yuǎn)促使研發(fā)系統(tǒng)、行業(yè)科技等項(xiàng)目成立，培養(yǎng)一批科技革新才華強(qiáng)的科研人才軍隊(duì)；要長(zhǎng)遠(yuǎn)促使人才工程執(zhí)行，依托陽光工程、職業(yè)技巧培訓(xùn)等資源，培養(yǎng)一批操作技巧水準(zhǔn)高的出產(chǎn)高手和技巧人才。 第四，駐足于擢升行業(yè)發(fā)達(dá)生氣，正在美滿機(jī)造上下時(shí)刻。要美滿資源修設(shè)機(jī)造，表現(xiàn)商場(chǎng)決計(jì)和當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)效力，造造優(yōu)良的商場(chǎng)比賽境遇；要美滿好處分派機(jī)造，進(jìn)一步表現(xiàn)各樣主體和因素的主動(dòng)效力；要崇敬企業(yè)職工的物質(zhì)好處和民主權(quán)益，飽滿調(diào)動(dòng)主動(dòng)性造造性，使企業(yè)與職工成為真正的好處協(xié)同體、運(yùn)道協(xié)同體。 第五，駐足于擢升行業(yè)執(zhí)掌水準(zhǔn)，正在大家任事上下時(shí)刻。要主動(dòng)促使性能成立，進(jìn)一步加緊結(jié)構(gòu)元首；要主動(dòng)促使展開監(jiān)測(cè)認(rèn)識(shí)與預(yù)警，加緊對(duì)行業(yè)的準(zhǔn)確引頸；要主動(dòng)促使企業(yè)、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)確立資產(chǎn)同盟，加緊行業(yè)自律和任事；要主動(dòng)促使各樣中央營(yíng)謀舉辦，領(lǐng)導(dǎo)城鄉(xiāng)住戶創(chuàng)立新型主食消費(fèi)理念，的確營(yíng)造優(yōu)良發(fā)達(dá)氣氛。 而今，要聚焦、聚神、聚力，重心是落實(shí)好主食加工業(yè)擢升活動(dòng)“四個(gè)一批”要緊職業(yè)。一是結(jié)構(gòu)展開一批有影響力的中央營(yíng)謀。即兩個(gè)世界性和黑龍江、江蘇、湖南三個(gè)區(qū)域性中央營(yíng)謀，以營(yíng)造氣氛，擴(kuò)展影響。二是創(chuàng)立援幫一批發(fā)動(dòng)力強(qiáng)的樹范企業(yè)。開涌現(xiàn)范企業(yè)申報(bào)認(rèn)定，結(jié)構(gòu)涌現(xiàn)推介、相易對(duì)接和企業(yè)肩負(fù)人培訓(xùn)，促使項(xiàng)目落實(shí)，加快主體培養(yǎng)，加緊樹范引頸發(fā)動(dòng)。三是傳播推介一批主食加工出名品牌。展開主食加工老字號(hào)傳播推介，創(chuàng)立一批發(fā)達(dá)類型，轉(zhuǎn)達(dá)“革新帶發(fā)達(dá)、傳承促掩護(hù)”理念。四是執(zhí)行利用一批進(jìn)步的技能和裝置。加快促使執(zhí)行技能集成基地成立，展開技能革新與執(zhí)行對(duì)接營(yíng)謀，確立技能研發(fā)、執(zhí)行利用大家任事平臺(tái)。主食加工業(yè)是滋長(zhǎng)潛力龐雜的強(qiáng)農(nóng)財(cái)富
