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冰球突破豪華版食話實(shí)說夏季糖尿病人科學(xué)“吃瓜”計(jì)劃：減主食吃邊沿
2024-06-20 14:23:23
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返回列表 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月19日訊 (記者 石蘭) 又到了一年一度鳩合吃瓜的時(shí)令,吃西瓜,是一種典禮感也是消暑利器。奇特是冰鎮(zhèn)西瓜,念起來都市有種感人心曲的感應(yīng)。北京大學(xué)民多與衛(wèi)生學(xué)院教化馬冠生提示網(wǎng)友,糖尿病人西瓜的推選食用量為2兩旁邊。 有些人對西瓜卻望而生畏,那便是糖尿病人和血糖分表的人群。有人說,西瓜含糖量很高,糖尿病人因?yàn)橐葝u素滲出效用缺陷或者胰島素生物功用困苦,顧慮吃西瓜后血糖程度升高,對矯健帶來損害。 實(shí)情并非這樣。西瓜雖甜,但含糖量并不高。西瓜的緊要因素是水,含水量約90%。每100克西瓜的可食一面含糖量約4%-7%,緊假使葡萄糖、蔗糖和果糖。經(jīng)謀劃,每100克西瓜可食一面能夠供應(yīng)能量25千卡,略低于半兩米飯的能量。 西瓜是夏日的補(bǔ)水利器,含水量高達(dá)91%,養(yǎng)分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖類,此中果糖含量為7-11%;西瓜中還含有番茄紅素、瓜氨酸和維生素C,每100克西瓜中的含量分散為4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中還含有鈣、磷、鐵和伙食纖維主食。 西瓜的血糖天生指數(shù)(GI值)是72,屬于中等偏高GI值的生果冰球突破豪華版。GI是量度食品攝入后惹起血糖反響的一項(xiàng)目標(biāo)主食。當(dāng)高GI食品進(jìn)入胃腸后消化疾,招攬徹底,葡萄糖敏捷進(jìn)入血液,進(jìn)而惹起血糖升高。不推選糖尿病人食用高GI生果。于是,正在這一點(diǎn)需求預(yù)防! 可是,僅看西瓜的含糖量和GI值并不行斷定糖尿病人是否適合吃西瓜主食。這需求進(jìn)一步知道西瓜的血糖負(fù)荷(GL值)。血糖負(fù)荷反響食用了食品后血液中的葡萄糖程度和所需求的胰島素量。 方便說,GI確定一種食品升高血糖的速率,GL確定一種食品對血糖程度的影響水平。GL ≥20為高GL食品,10 于是,糖尿病人食用西瓜時(shí),不必有過多的顧慮。糾合自己血糖程度,西瓜是能夠吃的。 糖尿病人食用西瓜時(shí)提議正在空肚血糖低于7.0毫摩爾/升或餐后血糖低于11.1毫摩爾/升的情狀下,能夠正在三餐之間的加餐時(shí)辰,如上午10點(diǎn)或者下晝4點(diǎn),每天吃不多于200克(約莫4兩)的西瓜。 吃了西瓜或其他生果后,需求適量刪除一點(diǎn)主食的量。主食刪除的量,能夠思索含糖量對等的辦法。比方,100克(2兩)西瓜的含糖量約為12克,50克(1兩)的米飯中約含13克碳水化合物。于是,吃了2兩西瓜后,需求少吃1兩米飯。 血糖擔(dān)心穩(wěn)時(shí),不適宜吃西瓜。及時(shí)血糖程度偏高時(shí),不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L時(shí),且自別吃西瓜主食。 別的,西瓜核心部位含糖量高于邊際部位,糖尿病人能夠揀選親近瓜皮部位的西瓜冰球突破豪華版。冰球突破豪華版食話實(shí)說夏季糖尿病人科學(xué)“吃瓜”計(jì)劃：減主食吃邊沿
