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23個(gè)國度的代表性甜點(diǎn)你都懂得哪些？
2024-04-05 07:33:15
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返回列表 正在許多西方國度，沒有甜點(diǎn)的一頓飯，無疑是不完善的。飯后甜點(diǎn)，成了人們一天中最美麗的光陰。不只如斯，為了不妨更多地享用甜點(diǎn)，享用美食時(shí)的那份愜意與閑暇，下晝茶成為了甜品的第二疆場(chǎng)，也是許多西方人必不行少的消磨。 原本，活著界各地，甜點(diǎn)都是美食界不行短少的存正在。正在古代的中國也是如斯，許多中國的甜點(diǎn)都有悠長的汗青，都是一種上自宮廷，下至百姓，老少咸宜，都友好的食品。 Crème br?lée，便是咱們常說的焦糖布丁，是源于法國的一種甜點(diǎn)，又稱燒焦奶油。它含有雄厚的奶油蛋羹，上面涂有富含紋理的，硬化焦糖層，略微燒烤就會(huì)釀成褐色。焦糖布丁的乳蛋糕基料，古板上用香草調(diào)味，但可能有各式其他調(diào)味劑。 Crème br?lée 往往以獨(dú)自的幼模型供應(yīng)。焦糖片可能獨(dú)自造備，并期近將食用前放正在上面，或者焦糖可能期近將食用之前，直接造成正在蛋羹上面。為此，將糖撒正在蛋羹上，然后正在專用打火器的炙烤下，造成美麗的火焰和表層，是一種西餐中常備的甜點(diǎn)。 正在印度尼西亞語中甜點(diǎn)，Dadar Gulung 意味著煎餅和餡料的聯(lián)絡(luò)，是一種家家戶戶城市吃的百姓美食。 Dadar Gulung 的煎餅層，是由樹薯粉團(tuán)創(chuàng)造而成，然后用東南亞常見的斑蘭葉，將其染成明亮美觀的綠色。正在內(nèi)里包裹上紅糖和椰絲，舉動(dòng)餡料，創(chuàng)變成近似中國春卷的表形。 Dadar Gulung 極度香甜美味，樹薯粉團(tuán)造成的面皮，品味起來，極度有彈性，而幽香的椰絲，又雄厚了它的宗旨感。Dadar Gulung 以細(xì)膩的口感，成為風(fēng)行東南亞的美食。 蘋果派，最早是一種泉源于歐洲東部的食物，但是而今它稱得上是一種典范的美式食物。蘋果派有著各式差此表體式、巨細(xì)和口胃。體式征求自正在式、規(guī)范兩層式等。 口胃征求焦糖蘋果派、法國蘋果派、面包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。蘋果派創(chuàng)造簡略輕易，所需的原料代價(jià)省錢，是美國人存在中常見的一種甜點(diǎn)，算得上是美國食物的一個(gè)代表。 合于蘋果派有句俗諺，「LIKE APPLE PIES」（像蘋果派相同）。這個(gè)典故來自于美國戰(zhàn)后，因?yàn)槲镔Y缺乏，發(fā)憤的母親們?yōu)榱俗尲依锏暮⒆舆€能疾笑地吃到甜品，就只可做最便宜的蘋果派，并齊截地?cái)[放正在櫥柜里。 正在表國，很多家庭都把它當(dāng)做主食、云云既可能填飽肚子、又可能省下許多錢，是一種格表輕易的食物。 巴克拉瓦呈層狀，此中部門是切碎的果仁，上下是多層用黃油刷過的酥皮?？诟兴炙上愦啵悬S油和蜜糖的幽香。 上面澆上一層糖漿或蜂蜜，他們的體式常見的有方形、菱形和三角形，根基都是正在送入烤箱前就用刀切好的，云云烘烤后就很容易定型。 土耳其、埃及的男士們一邊喝著紅茶，一邊吃著點(diǎn)心，紅茶的苦配上「巴克拉瓦」的甜，也許這便是最佳的組合。 初吃之時(shí)也許你會(huì)不愛好，但吃多了之后會(huì)驟然變得愛好吃。當(dāng)你有一天醒來，驟然有思吃的激動(dòng)的工夫，你的口胃就成了一個(gè)真正的土耳其人了。 Gelato 是是意大利的甜品代表，特色是別致、低熱、富足創(chuàng)意等，被奉為冰淇淋的經(jīng)典。統(tǒng)統(tǒng)選料均為季候生果、自然堅(jiān)果、奶、蛋等，乃至除了原料自身含水表，創(chuàng)造歷程不加一滴水。 Gelato 是意大利古板手工雪糕的配合名字，這素來但是是雪糕的意大利語，活著界上卻被舉動(dòng)這種上品雪糕的專用名。假使正在英語國度，提到意大利雪糕，如故會(huì)稱 Gelato ，而非 ice-cream。 差別于常接觸的「軟質(zhì)冰淇淋」和「美式冰淇淋」，Gelato 古板家庭手職責(zé)坊形式、隨創(chuàng)造家性格與心境恣意調(diào)配的原料比例，讓每一個(gè) Gelato 都飽含了特性的立場(chǎng)。 有人說 Gelato 是意大利的藝術(shù)，有人以為 Gelato 是意大利的誘惑。無論何如表述，阻擋置疑的是，Gelato 絕對(duì)是意大利的甜品代表。 Picarones 是美國甜甜圈的秘魯版本。它們是由番薯，南瓜，面粉，酵母，糖和茴香的組合而造成的。這種造成的甜甜圈體式的美食，通過油炸之后，定型成可愛的體式，然后正在表面涂上少許的蜂蜜，就會(huì)變得極度美味。 舉動(dòng)一種秘魯甜點(diǎn)，它有點(diǎn)近似于 bu?uelos，一種由西班牙軍服者，帶到殖民地的甜甜圈。但那種甜甜圈造價(jià)高亢，以是本地人采用南瓜和番薯這種便宜食材，創(chuàng)筑出一種同樣的適口。 俄羅斯人極端愛好 syrniki , 是一種由奶酪造成的煎餅，其質(zhì)地與酸奶油似乎。然后將煎餅煎炸，參加果醬，蘋果醬，酸奶油或蜂蜜，也可能增添葡萄干等彌補(bǔ)韻味。 名稱中的「Syr」部門，是指俄語和烏克蘭語中的奶酪。它的脂肪含量也低于其他近似的奶酪。 syrniki 是一道有名的俄羅斯甜點(diǎn)或早餐。正在貧窮的村莊，創(chuàng)造 syrniki 所需的簡略因素使它廣受迎接。這種古板的煎餅，幾個(gè)世紀(jì)今后平素是俄羅斯和東歐的額表食物。 圣地亞哥（Tarta de Santiago）也可譯作「圣雅各的蛋糕」。圓形的蛋糕由杏仁粉造成，帶有些許檸檬味，表觀再以圣地亞哥克魯斯或圣地亞哥十字架作裝點(diǎn)。 2010年，歐盟授予了這款蛋糕「產(chǎn)物地輿符號(hào)」（PGI）的位子。正在2006年歐盟日的 Café Europe 種別中，它也被選作西班牙代表甜點(diǎn)。 日本 mochi 的名字來自 mochigome，是一種用糯米，搗成糊狀，做成圓形的甜點(diǎn)。 mochi 自身可能追溯到公元794年，是一種整年可能吃的日本糯米面團(tuán)，也是日本的古板食品。固然整年都可能吃到，但正在新年時(shí)候更受迎接，由于它是好運(yùn)的符號(hào)。 現(xiàn)正在的 mochi 是一種矯正后的革新性口胃，時(shí)時(shí)包裹著一勺冰淇淋，這就讓它們耐嚼的表層內(nèi)里，藏著一口軟綿綿而又清涼的奶油，極度爽口鮮滑。 表層的口胃是固定的，但內(nèi)中包裹的冰淇淋卻口感雄厚，你可能采選草莓，巧克力，或者香草，每一種口胃羼雜正在糯米團(tuán)里，城市給你閃現(xiàn)不相同的驚喜。 Banoffee 餡餅是一種英式甜點(diǎn)餡餅，是另一種不烘烤，不含面粉和無蛋的甜點(diǎn)。由香蕉，奶油和太妃糖組合而成，可能正在黃油餅干根基上應(yīng)用，也可能由碎餅干和黃油造成。配方的某些版本還征求巧克力或咖啡。 Banoffee 被稱為不行抗拒的英國甜點(diǎn)，香蕉片，粘性太妃糖和生奶油分層陳設(shè)正在餅干狀的表皮上，造成細(xì)密，清涼的食品。應(yīng)用壓碎的消化餅干和不加糖的奶油使它不會(huì)太甜。 Brigadeiro 是一種古板的巴西甜點(diǎn)，創(chuàng)筑于1940年。與松露近似，甜點(diǎn)由粉狀巧克力，煉乳和黃油造成。它既可能舉動(dòng)熟食混雜物食用，也可能模造成幼球狀售賣。 它是巴西文明的緊要構(gòu)成部門，正在巴西的任何慶賀行為中，城市展示它的身影，也是最受巴西人迎接的一種甜點(diǎn)。 巴西也有許多 Brigadeiro 的商鋪，有超出50種口胃，可供消費(fèi)者采選。這些 Brigadeiro，被安放于杯子，罐子，管子，勺子，或者近似珠寶盒的幼盒子里，狀態(tài)各異，包裝精采，不只是一種美食，也可做為送人的禮品。 龍須糖，不只是中國甜點(diǎn)，也是國度手工創(chuàng)造的古板藝術(shù)品。舉動(dòng)中國民間特質(zhì)古板幼吃，因表觀清白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥由幼麥精粉、麥芽糖等原料精造而成，擁有色澤乳白、細(xì)絲萬縷、宗旨清楚、養(yǎng)分雄厚、入口即松、回味香甜等特色。 龍須糖是古代天子吃的幼食物，已宣傳民間二千余年了。正德天子游民間時(shí)，展現(xiàn)民間竟有滋味、表形如斯極端之糖，當(dāng)時(shí)稱之為「銀絲糖」，入口極香、口胃極端，所以對(duì)此物出現(xiàn)好感，于是下旨帶回宮中，并取名為「龍須糖」。 到雍正年間，龍須酥更是名聲大震。相傳，一日雍正天子設(shè)滿漢全席，宴請(qǐng)文武百官。當(dāng)御廚現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)造該酥時(shí)，雍正天子見其伎倆嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲清白、纖細(xì)，賞賜多嬪妃臣子，并特封此糖為「龍須酥」。自此，龍須酥的雋譽(yù)遍傳大江南北。 顧名思義，比利時(shí)華夫餅來自比利時(shí)，是比利時(shí)各地常見的陌頭幼吃。這些比利時(shí)華夫餅，內(nèi)部輕淺，柔弱，蓬松，表面有適量的酥脆，口感極度適口。 比利時(shí)華夫餅最初是用酵母發(fā)酵的，但現(xiàn)正在時(shí)時(shí)應(yīng)用發(fā)酵粉。它們時(shí)時(shí)舉動(dòng)早餐食用，配料征求生奶油，糖果糖，軟生果和巧克力醬，糖漿和黃油某人造黃油。也可能搭配香草冰淇淋，別致生果（如草莓，藍(lán)莓，覆盆子等）舉動(dòng)配料。 Gulab jamun 是一種以牛奶為根基的南亞甜食，泉源于印度大陸。通過正在低火焰下，長時(shí)期加熱牛奶，直至大部門水分蒸發(fā)，來造備乳固體，然后成形為幼球并正在約148°的低溫下油炸。 可能浸泡正在含有綠豆蔻和玫瑰的水中，或含有藏紅花的糖漿中，即可能創(chuàng)造竣事甜點(diǎn)。也可能加少許干果和杏仁做粉飾，以加強(qiáng)其韻味。 薩赫蛋糕（Sachertorte）是維也納薩赫旅館奇異的巧克力蛋糕。蛋糕由兩層甜巧克力和兩層巧克力中心的杏子醬組成，蛋糕上面有巧克力片。它是代表奧地利的國寶級(jí)點(diǎn)心。 koeksister，是一種古板的南非韻味糖果，由糖漿或蜂蜜注入的油炸面團(tuán)造成。這個(gè)名字來自荷蘭語「koek」，普通意味著幼麥面粉糖果，也是美國英語單詞「cookie」的泉源。 koeksisters 往往與茶配對(duì)，它吵嘴常甜的一種古板甜品。通過正在油中煎造，編織成型的面團(tuán)條，然后將熱的油炸面團(tuán)，浸入嚴(yán)寒的糖漿，以此造成一種金黃松脆，表殼爽口，香甜的韻味。 Koeksisters 糖漿往往用純自然的蜂蜜造成，于是有一股蜂蜜特有的喜悅氣息。細(xì)嚼慢咽的咀嚼這種甜品，有一種唇齒生香的悠長余味。 Lamingtons 是一種澳大利亞蛋糕，由正方形的黃油蛋糕，或海綿蛋糕造成，表面涂有巧克力醬汁，并正在干燥的椰子中滾動(dòng)。薄的混雜物，被吸取到海綿蛋糕的表部，并留下固結(jié)，使蛋糕擁有奇異的質(zhì)地。 Lamingtons 至今仍是澳大利亞，和新西蘭的熱點(diǎn)幼吃。2006年7月21日禮拜五，被指定為澳大利亞國度拉明頓日。 Yakgwa 是一種韓國餅干，由蜂蜜，芝麻油和幼麥粉造成，是一種以幼麥為根基，歷程油炸的幼甜點(diǎn)，口感極佳，多正在中秋節(jié)或婚禮上展示，是韓國很受迎接的甜點(diǎn)。 Yakgwa 最初是以鳥類或動(dòng)物的體式造成的，但正在野鮮時(shí)間，它被改造的愈加平緩，也更易于堆疊。正在韓國古代，Yakgwa 時(shí)常被以為是上層階層的美食，由于幼麥正在阿誰工夫是一種罕見而珍視的存正在，蜂蜜也格表的騰貴。 Schwarzw?lder Kirschtorte甜點(diǎn)，服從字面道理可能證明為黑叢林櫻桃餡餅，也便是咱們常說的黑叢林蛋糕。來自德國西南黑叢林地域。奶油，巧克力，櫻桃和一種德國生果白蘭地的混雜，使得這種蛋糕看起來暗黑，而宗旨雄厚。 原本，黑叢林只是一種簡略的奶油蛋糕，由玄色磨碎的巧克力，灑正在蛋糕的表層，使它具有一種奧密意味。它的根基因素是巧克力蛋糕，加上清香的櫻桃，以及奶油和融入此中的白來地韻味。 時(shí)至今日，它已被以為是經(jīng)典的德國蛋糕，并活著界各地有名，成為最受迎接的德國蛋糕。 幾千年來，Skyr 平素是冰島很緊要的一種美食。Skyr 是冰島培植的乳成品。它和酸奶很似乎，但滋味更溫和。正在技巧上，Skyr 被歸類為奶酪，是用牛奶和糖冷卻造成的，摻雜有生果的甜點(diǎn)。 Skyr 略帶少許酸味，它古板上是用牛奶和糖創(chuàng)造，但為了彌補(bǔ)它的吸引力，許多創(chuàng)筑商增添了香草和生果，有時(shí)也增添少許面包屑，是它成為一種養(yǎng)分雄厚的早餐，和可速食的疾餐。 Nanaimo 是加拿大血統(tǒng)的甜點(diǎn)。這是一個(gè)不必要烘焙的酒吧甜點(diǎn)，以溫哥華島，不列顛哥倫比亞省，納奈莫市定名。 它由三層構(gòu)成：底層是硅片和椰子屑，中心是奶油味的黃油，頂部是一層巧克力甘藍(lán)。它有很多種類，底座可能增添差別類型的面包屑，而表層的糖衣，也可能用薄荷，花生醬，椰子，和差別類型的巧克力創(chuàng)造。 Nanaimo 正在本地極端受迎接，正在考核中被評(píng)比為「加拿大最受迎接的糖果」。 Umm Ali 是埃及版的美式面包布丁。它由酥皮，牛奶，糖，香草，葡萄干，椰子片和各式堅(jiān)果造成。 往往，糕點(diǎn)被分成幾塊，并與快活果，椰子片，葡萄干和多量糖混雜。將牛奶（有時(shí)是奶油）倒正在混雜物上，然后撒上肉桂。結(jié)尾，將混雜物正在烘箱中烘烤，直到表觀呈金黃色為止。 Umm Ali 格表近似于面包布丁，它不必要雞蛋。酥皮糕點(diǎn)正在烘烤時(shí)，會(huì)釀成羊角面包狀的稠度，變得和暖而濃厚，然后造成鮮美的滋味。 它可能熱著吃，也可能冷著吃，差別因素的轉(zhuǎn)化，也可調(diào)試出差此表韻味，是埃及每家每戶必不行少的美食。 公主蛋糕（或瑞典語的 prinsesst?rta），是瑞典的一層蛋糕，上面掩蓋著堅(jiān)硬的幼杏仁餅，往往是綠色的，給蛋糕帶來奇異的表觀。正在杏仁卵白軟糖下面是瓜代的海綿蛋糕，糕點(diǎn)奶油和鮮奶油。 這是一種以幼杏仁餅為主，有一個(gè)膩滑圓頂?shù)牡案?。幼杏仁餅掩蓋層往往是綠色的，撒上糖粉，用粉赤色杏仁卵白玫瑰裝點(diǎn)。 因?yàn)楝敻覃惿?，以及阿斯特麗德公主等，極端愛好吃，于是被以為是一種被公主們所認(rèn)同友好的蛋糕。以是，被以為是公主蛋糕，成為一種上至王室，下至窮人，都極端溺愛的瑞典甜品。23個(gè)國度的代表性甜點(diǎn)你都懂得哪些？
